Là việt cà phê đà lạt – môi trường mơ ước cho các barista

Nhiều người thường ví Đà Lạt là cái nôi cà phê quả không sai, khi mà đi đâu bạn cũng dễ dàng bắt gặp những quán cà phê vô cùng ấn tượng theo cách riêng của mình như Tùng, Mê Linh Coffee Garden, An Garden hoặc nổi lên thời gian gần đây là Là Việt Coffee.

Là Việt Coffee: Môi trường mơ ước cho các Barista

Tọa lạc tại địa chỉ 200 Nguyễn Công Trứ, Là Việt Coffee có thể xem là một ví dụ hiếm hoi với mô hình quán cà phê theo kiểu “công xưởng” – cũng là môi trường mơ ước cho các Barista khi muốn theo đuổi nghề.

Là Việt Coffee được chia làm 2 khu chính: Từ cửa chính đi vào là khu vực ghế ngồi dành cho khách với trần nhà cao, tạo không gian thật rộng và thoáng. Phía sau quán là công xưởng của thương hiệu cà phê Việt – dây chuyền sản xuất cà phê với mô hình khép kín, nơi mà bạn có thể thưởng thức một ly cà phê nguyên chất với mô hình khép kín từ khâu lựa chọn những hạt cà phê tươi, cho đến tách loại vỏ, sấy khô, phân loại sẽ được diễn ra. Khi đã có cà phê nhân công đoạn tiếp theo sẽ là rang cà phê, quá trình rang này rất quan trọng vì đây chính là điểm mấu chốt tạo nên hương vị cà phê ngon đặc biệt.

Rang cà phê, có thể nói đây là giai đoạn quan trọng nhất để quyết định đến hương vị của cà phê. Khi người rang cà phê mà nắm vững được kiến thức kĩ thuật thao tác sử dụng máy và thử nếm cà phê thì họ sẽ quyết định được là cái mẻ rang sẽ cho ra cái hương vị tốt nhất. Sau khi đã có thành phẩm là hạt cà phê rang say, công đoạn tiếp theo trước khi thưởng thức ly cà phê là cà phê sẽ được theo nhiều cách hiện đại khác nhau để hướng đến mục tiêu cuối cùng là giữ được sự tinh khiết của cà phê. Mỗi một dụng cụ pha ở đây đều có những đặc tính có thể cho ra 1 ly cà phê có hương vị riêng biệt của nó.

Là Việt Coffee được thiết kế theo dạng cà phê công xưởng (Ảnh: Internet)

Là Việt Coffee Đà Lạt

Địa chỉ đào tạo Barista chuyên nghiệp

Barista là người đảm nhận công việc pha chế các loại thức uống từ cà phê trong các quán cà phê, khu ẩm thực, quầy pha chế của các Nhà hàng – Khách sạn. Từ những hạt cà phê được thu hoạch về cho đến khi tạo ra những thức uống từ cà phê thơm ngon hảo hạng là cả một quá trình dài mà Barista là “mắt xích” quan trọng. Hiện nay có rất nhiều bạn trẻ yêu thích và mong muốn theo đuổi nghề Barista nhưng vẫn chưa nắm rõ được công việc của một Barista là gì, địa chỉ đào tạo Barista uy tín, chất lượng để có thể bổ sung kiến thức, kỹ năng để theo đuổi nghề.

đào tạo Barista chuyên nghiệp

Bạn có thể trang bị đầy đủ các kiến thức, kỹ năng để trở thành một Barista chuyên nghiệp (Ảnh: Internet)

Và địa chỉ bạn có thể tham khảo để học về Barista chính là trường dạy pha chế Á Âu, nơi cung cấp cho bạn đầy đủ các kiến thức, kỹ năng cần thiết để trở thành một người Barista chuyên nghiệp. Với giáo trình do các chuyên gia pha chế, Barista hàng đầu biên soạn để sau khi hoàn thành khóa học bạn hoàn toàn tự tin để pha chế những ly cà phê nghệ thuật thơm ngon với công thức chuẩn, kỹ thuật Latter Art đặc sắc, trang trí thức uống hấp để bạn có cơ hội làm việc tại các chuỗi cà phê lớn.

Nếu yêu thích không khí và hương vị cà phê Đà Lạt, bạn có thể học tập một khóa về Barista cơ bản, sau đó thử trải nghiệm môi trường tại Là Việt Coffee để có thể nắm rõ từng quy trình làm ra những tách cà phê ngon hảo hạng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *