Bánh canh xuân an đà lạt – Quán bánh canh luôn đông khách

Có nhiều người từng nói vui với nhau: Chưa ăn bánh canh Xuân An là chưa tới Đà Lạt. Quán banh canh trứ danh này nhiều năm trở lại đây không bao giờ bớt nhộn nhịn. Thưởng thức một tô bánh canh đầy ắp thịt, sợi bánh mềm ngon hẳn sẽ khiến bạn xiêu lòng.

Món bánh canh Xuân An không biết nổi tiếng từ bao giờ những với người dân ở khu vực đường Nhà Chung, đi qua trước cổng trường THCS Quang Trung Đà Lạt thấy quán nào đông nhất đó đích thị là bánh canh Xuân An. Trước là người dân quanh khu vực ăn, sau này du khách biết đến, truyền tai nhau, báo chí đưa tin, vậy là quán bánh canh tưởng như nhỏ của vùng đất phố núi lại trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết.

bánh canh xuân an đà lạt

Bánh canh Xuân An phục vụ chả cá và giò heo
Hình: Internet

Cọng bánh canh Xuân An là cọng bánh miền Nam chính hiệu, ăn không bị bở mà giữ được độ dai cần thiết khiến người ăn một phen thích thú. Ai chưa ăn sẽ có chút mỏi miệng nhưng ăn quen rồi sẽ thấy ngon vì bánh dai sẽ không ngán. Từ từ thưởng thức cũng có cái hay của nó.

Quán có không gian khá rộng với một trệt một lầu, sức chứa từ 30-45 khách. Là quán bánh canh nhưng buổi sáng quán bán bún bò, mì quảng chính hiệu Đà Lạt, món mì nấu với củ đậu và ăn với rau sống cắt sợi. Đến chiều quán mới bán bánh canh. Nhưng trong một số mùa du lịch cao điểm bạn cũng có thể thưởng thức bánh canh vào buổi sáng.

Bánh canh Xuân An là bánh canh giò heo, không phải bánh canh cua hay bánh canh ghẹ bạn vẫn thường gặp ở TP HCM. Chắc có lẽ quán ăn phố núi mong muốn giữ hương vị thơm ngon cho món bánh canh nên không chọn bán những món bánh canh với nguyên liệu hải sản. Nước dùng của bánh canh Xuân An khá trong. Mỗi phần bánh canh có nhiều giò và chả cá. Nếu bạn không thích một trong hai có thể không gọi kèm chả cá và ngược lại, nếu thích cả hai, bạn đừng ngại ngần gọi cho mình một tô thập cẩm thật ngon lành nhé!

bánh canh đặc sản đà lạt

Bánh canh thơm lừng mùi hành, tiêu
Hình: Internet

Mùi vị bánh canh Xuân An theo nhiều người là không quá xuất sắc nhưng hương vị có thể chấp nhận được. Trong không khí se lạnh, thưởng thức một tô bánh canh nóng hôi hổi quả không còn gì hấp dẫn bằng. Mùi hành lá xộc lên cùng với tiêu và ớt, vắt thêm lát chanh tươi, chan thêm chút nước mắm nếu thấy nhạt, húp một muỗng nước dùng bánh canh lúc này sẽ khiến vị giác của bạn được một phen thích thú.

Với người Đà Lạt, giá bánh canh Xuân An khá đắt hơn so với những món ăn sáng, ăn chiều vốn đã quen thuộc nhưng với khách du lịch thì khá hợp lí. Bánh canh tại đây có giá từ 30 nghìn đồng. Nếu bạn đi cùng trẻ nhỏ ăn ít hơn thì có thể gọi tô cho trẻ em, tô em bé một cách dễ dàng.

Ngoài bánh canh Xuân An thì bạn cũng có thể thưởng thức bánh canh Hường tại chợ lầu Đà Lạt. Quán nằm gọn trong hàng ăn uống, chỉ bán buổi chiều và hết rất nhanh không thua kém bánh canh Xuân An. Bánh canh tại cây cũng phục vụ chả cá và giò heo nhưng giò heo và chả cá hấp hết rất nhanh nên bạn phải đi ăn sớm.

Chúc bạn sẽ có chuyến vi vu Đà Lạt thật vui và đừng bỏ lỡ những địa điểm ăn ngon tại đà lạt nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *